[Investigaciones, empresas, tecnologías, productos relacionados]
De interés para:
Sobre alimentación, acuicultura y pesquería
Resumen:
El Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria (IUSA) de la ULPGC ha liderado durante tres años este proyecto, formando a especialistas en Madeira, Mauritania y Senegal, y creando una red de laboratorios de referencia para el análisis y diagnóstico de enfermedades en peces y moluscos que pueden representar algún tipo de toxicidad para el ser humano.
Tras tres años de trabajo e investigación, el proyecto europeo RASPA, enmarcado en el Programa Interreg-MAC, ha conseguido desarrollar una amplia red de vigilancia sanitaria de productos de la pesca y la acuicultura en Canarias, y en la zona de la Macaronesia, con el objetivo de aumentar significativamente la seguridad alimentaria de los consumidores en el continente europeo y en los países africanos que participan en el consorcio.
